פוייקה
תגידו, מה אוכלים אצלכם במדורה? תפוחי אדמה צלויים? מרשמלו? לכבוד ל'ג בעומר, רציתי לספר לכם על כלי בישול מיוחד שמשתמשים בו במדורה – הפויקה.
• פויקה הוא סיר מתכת עגול וגדול, בעל שלוש רגליים, שמעמידים אותו מעל גחלים. הוא עשוי ברזל יצוק, מה שמאפשר לחום להתפשט בו בצורה אחידה, ולבשל את התבשיל לתפארת!
• מוצאו של הפויקה מהולנד, ומשם הוא הגיע לדרום אפריקה עם ההולנדים שהיגרו לשם. פויקה פרושו סיר באפריקנס, שהיא שפת הדיבור בדרום אפריקה.
• כיום הפויקה נפוץ ברחבי העולם בעיקר בקרב מטיילים. אתם אוהבים לאכול את ארוחת הערב שלכם מסביב למדורה ולא במטבח הממוזג? נסו להשיג פויקה.
• יש כל מיני גדלים של פויקה, והמידה נקבעת לפי מספר העופות השלמים שאפשר להכניס פנימה. מספר 14 הוא הגדול ביותר, והוא באמת גדול! כמעט כמו סיר של קניבלים…
• יש הרבה מתוכנים לבישול בפויקה, אבל מביני דבר אומרים שאפשר פשוט לזרוק לתוך הסיר כל מה שמתחשק לכם – בשר, קטניות, ירקות, נוזלים (מים או יין או מה שתרצו…), תבלינים – ולחכות. בישול בפויקה דורש סבלנות, אז שירו בינתיים הרבה שירי ל'ג בעומר, שחקו משחקים, ואחרי שעתיים שלוש, תוכלו לאכול.
בתאבון!
3 תגובות
לפויקה לא צריך מתכון מכניסים מה שרוצים
המלצה
מנסיון, פויקה זה אחד הדברים!!!!!!!! יוצא שיא הטעים!!! ממש ממש כדאי לנסות!!
תגובה
פוייקה זה תותח!!!!!!!!!!!!!!!! אצלנו בסניף נריה ה-ת-ו-ת-ח עושים כל שנה מסטרפוייקה!!!!!!!!!!! באמת אפשר לזרוק הכל!!!!!!!!!!!! אבל הכי הכי הכי חשוב זה להוסיף קולה!!!!!! (זה באמת מומלץ וטעים!)