6 שורות על – שמן הזית

1 – בישראל נטועים כיום כ-220 אלף דונם של עצי זית לשמן.

2 – מהיבול השנתי מפיקים בין 6,000 ל-10,000 טון שמן בשנה.

3 – בארץ ישנם מעל לשמונה זנים שונים של זיתים לשמן.

4 – שמן זית נחשב לשמן הבריא ביותר מבין כל השמנים.

5 – על מנת לשמור על רמת חומציות נמוכה הזיתים חייבים להכיבש מידי לאחר המסיק (קטיף)

6 – בארץ יש מועצה שמאגדת ואחראית על גידולי הזיתים והפקת השמן והיא נקראת 'מועצת הזיתים'