חכמלוגי

השף הצעיר – כריך קפרזה


קרדיט

השבוע חל יום הסנדוויץ'.

מספרים כי מי שהמציא את הסנדוויץ' היה הרוזן הרביעי מסנדוויץ', ג'ון מונטאגיו, שהתגורר במאה ה-18 בעיירה האנגלית ששמה סנדוויץ (Sandwich). כן, קראתם נכון. יש עיירה בשם הזה במחוז קנט שבדרום מזרח אנגליה.

הרוזן מונטאגיו אהב לשחק משחקי קלפים, עד כדי כך, שיום אחד ביקש ממשרתיו להביא לו את בשר ארוחת הערב כרוך בין 2 פרוסות של לחם, כדי שיוכל להמשיך לשחק ובמקביל לאכול את ארוחתו.

וכך נולד הסנדוויץ' המוכר, שהוא בעצם 2 פרוסות לחם וביניהם מאכל או ממרח אחר.

מעניין לדעת כי המילה העברית לסנדוויץ', 'כריך', נוצרה בהשראת הלל הזקן שנהג לכרוך 'פסח מצה ומרור': 'כן עשה הלל בזמן שבית המקדש היה קיים: היה כורך פסח מצה ומרור ואוכל ביחד'.

לפני שהמילה 'כריך' התקבלה כמילה הרשמית, היו מילים אחרות שהתחרו על התואר:

כורכייה, כרוכית, כריכה, וכורך, אך המילה הכי מפתיעה היא 'הִללית' – על שמו של הלל הזקן, ובהשראת העובדה שהסנדוויץ' נקרא על שמו של הממציא שלו (הרוזן מסנדוויץ').

  לכבוד היום הזה, הנה מתכון לכריך טעים במיוחד, בהשראת הכריך האיטלקי הנקרא 'קפרזה'. 

כריך קפרזה

מצרכים:

פרוסות גבינת מוצרלה

עגבניות

ממרח פסטו

עלי נענע (לא חייבים)

חמאה

מעט מלח

לחמנייה/פיתה/פרוסות לחם.

 הוראות הכנה:

חוצים את הלחמנייה לרוחבה ופותחים אותה.

מורחים חמאה ולאחר מכן ממרח פסטו.

מוסיפים את פרוסות המוצרלה והעגבנייה.

אם רוצים, מוסיפים עלי נענע.

מפזרים מעט מלח וסוגרים את הכריך.  בתיאבון! 

יש לכם רעיונות לעוד סנדוויצ'ים טעימים? שתפו אותנו בתגובות וכך גם ילדים אחרים יוכלו ליהנות מהם!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Hide picture