נכון שהסתיו כבר התחיל באופן רשמי, אבל קצת קשה להרגיש אותו כשיושבים בסוכה באמצע היום…
אז הנה מתכון קל, טעים ומרענן שכיף להגיש בסוכה!
אמנם נדרשות כמה שעות טובות עד שהברד מוכן (אז קחו זאת בחשבון), אבל התוצאה שווה בהחלט!
המתכון באדיבות יעל שושני מבסוטה – מנטורית לשמחת חיים ובעלת בלוג למתכונים קלים.
מצרכים:
• 8 כוסות מים
• 2 כוסות סוכר לבן (המתכון עובד רק עם סוכר לבן ולא עם חום)
• כוס מיץ לימון סחוט טבעי
• גרידה מלימון אחד (בקשו מאחד ההורים לגרד בזהירות)
הוראות הכנה:
מבקשים מאחד ההורים או ממבוגר אחראי שיחמם בסיר 4 כוסות מים יחד עם 2 כוסות סוכר.
ממתינים בערך 3 דקות עד שהמים מתחילים לרתוח וכל הסוכר נמס.
בעזרת המבוגר מכבים את האש.
מוסיפים כוס לימון סחוט טבעי, גרידת לימון ו-4 כוסות מים נוספות.
מערבבים.
לאחר שהסיר ותוכנו התקררו, מעבירים את התכולה לכלי מלבני ארוך בעל מכסה.
סוגרים ומכניסים למקפיא ל6 שעות לפחות.
רק לאחר שחלפו 6 השעות והברד כמעט קפוא, מערבבים את הברד בעזרת מזלג. חוזרים על פעולת הערבוב כל שעתיים-שלוש עד למועד בו תרצו לאכול את הברד.
בתיאבון וחול המועד שמח!
